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| 「日本人の食事摂取基準（2015年版）」より、年齢性別の食事摂取基準を部分抜粋して掲載しています。 エネルギー、ビタミンB1、ビタミンB2、ナイアシンは、『身体活動レベル＊「ふつう」』の場合の食事摂取基準です。 「日本人の食事摂取基準（2015年版）」は健康な個人または集団を対象として、健康の維持・増進、生活習慣病の予防などを目的としたものです。（必ずしも個人ごとに当てはまる数値とは限りません。詳細は専門家にご相談ください。） ＊身体活動レベルには「低い」「ふつう」「高い」があり、「ふつう」は一般的な生活をする日本人のほぼ半数が該当します。 （「ふつう」の内容 ： 座り仕事中心だが、一部は立って作業・接客、あるいは通勤・買物・家事、また軽いスポーツをするなど、いずれかを含む生活） |
●ビタミンA
ビタミンAはレチノール活性当量（μgRAE）で示しています。
| 男性 | 女性 | |||
| 推奨量 (μgRAE/日) |
耐容 上限量 (μgRAE/日) |
推奨量 (μgRAE/日) |
耐容 上限量 (μgRAE/日) |
|
| 1〜2(歳) | 400 | 600 | 350 | 600 |
| 3〜5(歳) | 500 | 700 | 400 | 700 |
| 6〜7(歳) | 450 | 900 | 400 | 900 |
| 8〜9(歳) | 500 | 1,200 | 500 | 1,200 |
| 10〜11(歳) | 600 | 1,500 | 600 | 1,500 |
| 12〜14(歳) | 800 | 2,100 | 700 | 2,100 |
| 15〜17(歳) | 900 | 2,600 | 650 | 2,600 |
| 18〜29(歳) | 850 | 2,700 | 650 | 2,700 |
| 30〜49(歳) | 900 | 2,700 | 700 | 2,700 |
| 50〜69(歳) | 850 | 2,700 | 700 | 2,700 |
| 70以上(歳) | 800 | 2,700 | 650 | 2,700 |
| 妊婦(付加量) 初期 |
+0 | - | ||
| 妊婦(付加量) 中期 |
+0 | - | ||
| 妊婦(付加量) 末期 |
+80 | - | ||
| 授乳婦(付加量) | +450 | - | ||
- 推奨量にはプロビタミンAカロテノイドから換算した量を含みますが、耐容上限量には含みません。
- 妊婦、授乳婦では耐容上限量の掲載がありませんが、 耐容上限量がないということではありません。通常時の耐容上限量を参考に、過剰摂取にならないよう注意しましょう。
●ビタミンD
| 男性 | 女性 | |||
| 目安量 (μg/日) |
耐容 上限量 (μg/日) |
目安量 (μg/日) |
耐容 上限量 (μg/日) |
|
| 1〜2(歳) | 2.0 | 20 | 2.0 | 20 |
| 3〜5(歳) | 2.5 | 30 | 2.5 | 30 |
| 6〜7(歳) | 3.0 | 40 | 3.0 | 40 |
| 8〜9(歳) | 3.5 | 40 | 3.5 | 40 |
| 10〜11(歳) | 4.5 | 60 | 4.5 | 60 |
| 12〜14(歳) | 5.5 | 80 | 5.5 | 80 |
| 15〜17(歳) | 6.0 | 90 | 6.0 | 90 |
| 18〜29(歳) | 5.5 | 100 | 5.5 | 100 |
| 30〜49(歳) | 5.5 | 100 | 5.5 | 100 |
| 50〜69(歳) | 5.5 | 100 | 5.5 | 100 |
| 70以上(歳) | 5.5 | 100 | 5.5 | 100 |
| 妊婦 | 7.0 | - | ||
| 授乳婦 | 8.0 | - | ||
- 妊婦、授乳婦では耐容上限量の掲載がありませんが、 耐容上限量がないということではありません。通常時の耐容上限量を参考に、適度な摂取が大切です。
●ビタミンE
| 男性 | 女性 | |||
| 目安量 (mg/日) |
耐容 上限量 (mg/日) |
目安量 (mg/日) |
耐容 上限量 (mg/日) |
|
| 1〜2(歳) | 3.5 | 150 | 3.5 | 150 |
| 3〜5(歳) | 4.5 | 200 | 4.5 | 200 |
| 6〜7(歳) | 5.0 | 300 | 5.0 | 300 |
| 8〜9(歳) | 5.5 | 350 | 5.5 | 350 |
| 10〜11(歳) | 5.5 | 450 | 5.5 | 450 |
| 12〜14(歳) | 7.5 | 650 | 6.0 | 600 |
| 15〜17(歳) | 7.5 | 750 | 6.0 | 650 |
| 18〜29(歳) | 6.5 | 800 | 6.0 | 650 |
| 30〜49(歳) | 6.5 | 900 | 6.0 | 700 |
| 50〜69(歳) | 6.5 | 850 | 6.0 | 700 |
| 70以上(歳) | 6.5 | 750 | 6.0 | 650 |
| 妊婦 | 6.5 | - | ||
| 授乳婦 | 7.0 | - | ||
- α-トコフェロールのみをビタミンEとしています。
- 妊婦、授乳婦では耐容上限量の掲載がありませんが、 耐容上限量がないということではありません。通常時の耐容上限量を参考に、適度な摂取が大切です。
●ビタミンK
| 男性 | 女性 | |
| 目安量 (μg/日) |
目安量 (μg/日) |
|
| 1〜2(歳) | 60 | 60 |
| 3〜5(歳) | 70 | 70 |
| 6〜7(歳) | 85 | 85 |
| 8〜9(歳) | 100 | 100 |
| 10〜11(歳) | 120 | 120 |
| 12〜14(歳) | 150 | 150 |
| 15〜17(歳) | 160 | 160 |
| 18〜29(歳) | 150 | 150 |
| 30〜49(歳) | 150 | 150 |
| 50〜69(歳) | 150 | 150 |
| 70以上(歳) | 150 | 150 |
| 妊婦 | 150 | |
| 授乳婦 | 150 |
●ビタミンB1
| 男性 | 女性 | |
| 推奨量 (mg/日) |
推奨量 (mg/日) |
|
| 1〜2(歳) | 0.5 | 0.5 |
| 3〜5(歳) | 0.7 | 0.7 |
| 6〜7(歳) | 0.8 | 0.8 |
| 8〜9(歳) | 1.0 | 0.9 |
| 10〜11(歳) | 1.2 | 1.1 |
| 12〜14(歳) | 1.4 | 1.3 |
| 15〜17(歳) | 1.5 | 1.2 |
| 18〜29(歳) | 1.4 | 1.1 |
| 30〜49(歳) | 1.4 | 1.1 |
| 50〜69(歳) | 1.3 | 1.0 |
| 70以上(歳) | 1.2 | 0.9 |
| 妊婦(付加量) | +0.2 | |
| 授乳婦(付加量) | +0.2 |
- 身体活動レベルⅡ（ふつう）のエネルギーの場合です。
●ビタミンB2
| 男性 | 女性 | |
| 推奨量 (mg/日) |
推奨量 (mg/日) |
|
| 1〜2(歳) | 0.6 | 0.5 |
| 3〜5(歳) | 0.8 | 0.8 |
| 6〜7(歳) | 0.9 | 0.9 |
| 8〜9(歳) | 1.1 | 1.0 |
| 10〜11(歳) | 1.4 | 1.3 |
| 12〜14(歳) | 1.6 | 1.4 |
| 15〜17(歳) | 1.7 | 1.4 |
| 18〜29(歳) | 1.6 | 1.2 |
| 30〜49(歳) | 1.6 | 1.2 |
| 50〜69(歳) | 1.5 | 1.1 |
| 70以上(歳) | 1.3 | 1.1 |
| 妊婦(付加量) | +0.3 | |
| 授乳婦(付加量) | +0.6 |
- 身体活動レベルⅡ（ふつう）のエネルギーの場合です。
●ナイアシン
NE＝ナイアシン当量。
| 男性 | 女性 | |||
| 推奨量 (mgNE/日) |
耐容 上限量 (mg/日) |
推奨量 (mgNE/日) |
耐容 上限量 (mg/日) |
|
| 1〜2(歳) | 5 | 60(15) | 5 | 60(15) |
| 3〜5(歳) | 7 | 80(20) | 7 | 80(20) |
| 6〜7(歳) | 9 | 100(30) | 8 | 100(25) |
| 8〜9(歳) | 11 | 150(35) | 10 | 150(35) |
| 10〜11(歳) | 13 | 200(45) | 12 | 150(45) |
| 12〜14(歳) | 15 | 250(60) | 14 | 250(60) |
| 15〜17(歳) | 16 | 300(75) | 13 | 250(65) |
| 18〜29(歳) | 15 | 300(80) | 11 | 250(65) |
| 30〜49(歳) | 15 | 350(85) | 12 | 250(65) |
| 50〜69(歳) | 14 | 350(80) | 11 | 250(65) |
| 70以上(歳) | 13 | 300(75) | 10 | 250(60) |
| 妊婦(付加量) | - | - | ||
| 授乳婦(付加量) | +3 | - | ||
- 身体活動レベルⅡ（ふつう）のエネルギーの場合です。
- 推奨量はナイアシン当量（mgNE/日）で示されていますが、 耐容上限量はニコチンアミドおよび( )内はニコチン酸での値です。
- 妊婦、授乳婦では耐容上限量の掲載がありませんが、 耐容上限量がないということではありません。通常時の耐容上限量を参考に、適度な摂取が大切です。
●ビタミンB6
| 男性 | 女性 | |||
| 推奨量 (mg/日) |
耐容 上限量 (mg/日) |
推奨量 (mg/日) |
耐容 上限量 (mg/日) |
|
| 1〜2(歳) | 0.5 | 10 | 0.5 | 10 |
| 3〜5(歳) | 0.6 | 15 | 0.6 | 15 |
| 6〜7(歳) | 0.8 | 20 | 0.7 | 20 |
| 8〜9(歳) | 0.9 | 25 | 0.9 | 25 |
| 10〜11(歳) | 1.2 | 30 | 1.2 | 30 |
| 12〜14(歳) | 1.4 | 40 | 1.3 | 40 |
| 15〜17(歳) | 1.5 | 50 | 1.3 | 45 |
| 18〜29(歳) | 1.4 | 55 | 1.2 | 45 |
| 30〜49(歳) | 1.4 | 60 | 1.2 | 45 |
| 50〜69(歳) | 1.4 | 55 | 1.2 | 45 |
| 70以上(歳) | 1.4 | 50 | 1.2 | 40 |
| 妊婦(付加量) | +0.2 | - | ||
| 授乳婦(付加量) | +0.3 | - | ||
- 推奨量はたんぱく質食事摂取基準の推奨量をとる場合の値です（妊婦、授乳婦以外）。
- 耐容上限量は食事からの量ではなくピリドキシンとしての量です。
- 妊婦、授乳婦では耐容上限量の掲載がありませんが、 耐容上限量がないということではありません。通常時の耐容上限量を参考に、適度な摂取が大切です。
●ビタミンB12
| 男性 | 女性 | |
| 推奨量 (μg/日) |
推奨量 (μg/日) |
|
| 1〜2(歳) | 0.9 | 0.9 |
| 3〜5(歳) | 1.0 | 1.0 |
| 6〜7(歳) | 1.3 | 1.3 |
| 8〜9(歳) | 1.5 | 1.5 |
| 10〜11(歳) | 1.8 | 1.8 |
| 12〜14(歳) | 2.3 | 2.3 |
| 15〜17(歳) | 2.5 | 2.5 |
| 18〜29(歳) | 2.4 | 2.4 |
| 30〜49(歳) | 2.4 | 2.4 |
| 50〜69(歳) | 2.4 | 2.4 |
| 70以上(歳) | 2.4 | 2.4 |
| 妊婦(付加量) | +0.4 | |
| 授乳婦(付加量) | +0.8 |
●葉酸
| 男性 | 女性 | |||
| 推奨量 (μg/日) |
耐容 上限量 (μg/日) |
推奨量 (μg/日) |
耐容 上限量 (μg/日) |
|
| 1〜2(歳) | 90 | 200 | 90 | 200 |
| 3〜5(歳) | 100 | 300 | 100 | 300 |
| 6〜7(歳) | 130 | 400 | 130 | 400 |
| 8〜9(歳) | 150 | 500 | 150 | 500 |
| 10〜11(歳) | 180 | 700 | 180 | 700 |
| 12〜14(歳) | 230 | 900 | 230 | 900 |
| 15〜17(歳) | 250 | 900 | 250 | 900 |
| 18〜29(歳) | 240 | 900 | 240 | 900 |
| 30〜49(歳) | 240 | 1,000 | 240 | 1,000 |
| 50〜69(歳) | 240 | 1,000 | 240 | 1,000 |
| 70以上(歳) | 240 | 900 | 240 | 900 |
| 妊婦(付加量) | +240 | - | ||
| 授乳婦(付加量) | +100 | - | ||
- 妊娠を計画している女性、または、妊娠の可能性がある女性は、神経管閉鎖障害のリスクの低減のために、付加的に400μg/日の摂取が望まれます。
- 耐容上限量は薬などによる通常の食品以外から摂取するプテロイルモノグルタミン酸としての量です。
- 妊婦、授乳婦では耐容上限量の掲載がありませんが、耐容上限量がないということではありません。通常時の耐容上限量を参考に、適度な摂取が大切です。
●パントテン酸
| 男性 | 女性 | |
| 目安量 (mg/日) |
目安量 (mg/日) |
|
| 1〜2(歳) | 3 | 3 |
| 3〜5(歳) | 4 | 4 |
| 6〜7(歳) | 5 | 5 |
| 8〜9(歳) | 5 | 5 |
| 10〜11(歳) | 6 | 6 |
| 12〜14(歳) | 7 | 6 |
| 15〜17(歳) | 7 | 5 |
| 18〜29(歳) | 5 | 4 |
| 30〜49(歳) | 5 | 4 |
| 50〜69(歳) | 5 | 5 |
| 70以上(歳) | 5 | 5 |
| 妊婦 | 5 | |
| 授乳婦 | 5 |
●ビタミンC(mg/日)
| 男性 | 女性 | |
| 推奨量 (mg/日) |
推奨量 (mg/日) |
|
| 1〜2(歳) | 35 | 35 |
| 3〜5(歳) | 40 | 40 |
| 6〜7(歳) | 55 | 55 |
| 8〜9(歳) | 60 | 60 |
| 10〜11(歳) | 75 | 75 |
| 12〜14(歳) | 95 | 95 |
| 15〜17(歳) | 100 | 100 |
| 18〜29(歳) | 100 | 100 |
| 30〜49(歳) | 100 | 100 |
| 50〜69(歳) | 100 | 100 |
| 70以上(歳) | 100 | 100 |
| 妊婦(付加量) | +10 | |
| 授乳婦(付加量) | +45 |
 |
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