母子健康協会 > ふたば > No.74/2010 > 保育における食物アレルギーの考え方と対応 > 4.総合討論(6)

財団法人母子健康協会 第30回シンポジウム 「保育における食物アレルギーの考え方と対応」
4.総合討論(6)

質疑応答

—卵アレルギーの子がいまして、卵という字にすごく反応していたのですが、卵殻カルシウムは特に問題ないということでしょうか。

海老澤卵殻カルシウムの負荷試験をしたことがありますけれども、卵殻カルシウムを1グラム摂っても、アナフィラキシーを起こすぐらいひどい卵アレルギーの人でも何も反応しないし、あと、成分を電気泳動で分析すると、卵の成分は全く入っていないんですね。だから、卵という字が入っていても基本的には大丈夫です。

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